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Pommier Reinette du Canada

Wed, 01 Oct 2025 18:41:34 +0200

Ancienne variété (<1831) devenue commune en France, encore largement cultivée, qui, comme son nom l'indique, est originaire du Canada, dans la Vallée du Saint-Laurent, de laquelle elle a quasiment disparue.L'arbre est rustique et très fertile, offrant un fruit ayant une peau couleur cannelle, avec une chair est juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée, dont la texture granuleuse est décrite comme étant douce.Le fruit est assez gros de forme irrégulièrement globuleuse, ou conique fortement arrondie, plus ou moins pentagone et généralement ayant un côté plus volumineux que l'autre.Commentaire personnel : ce fut ma pomme d'hiver favorite jusqu'à découverte de la Chanteclerc.Synonymes : Monstrueuse du Canada, Canada gris, Grise du Canada, Passe Pomme du Canada, Gros Fenouillet gris, Pomme Cuir, French Russet, Gray Apple, Leather Apple, French Reinette et French Pippin.

Pommier Reinette dorée

Sat, 10 Aug 2024 15:15:41 +0200

Ancienne variété, offrant une petite pomme jaune d'or, parfumée et très sucrée, se conservant jusqu'en mars.L'arbre est de moyenne vigueur et très fertile, adaptés à tous types de jardins.Récolte autour de septembre en France

Pommier Patte de Loup

Sat, 10 Aug 2024 14:44:19 +0200

Ancienne variété, offrant un fruit brun de taille moyenne à chair verte-pâle, acidulée et croquante, très fine, sucrée pouvant être marquée lors de sa maturité, par une gerçure ressemblant à la griffure d'une patte de loup très caractéristique. Récolte autour d'octobre en France

Pommier Jonagold

Sat, 10 Aug 2024 13:56:54 +0200

Une des meilleures variété américaine rustique de garde, bonne dès la récolte, à chair sucrée, légèrement acidulée, parfumée, dont la texture est fine, croquante et juteuse.Elle présente une bonne résistance aux maladies.Récolte autour de mi-septembre en France

Pommier Court-Pendu

Sat, 10 Aug 2024 13:11:14 +0200

Très vielle variété (1471 !!) rustique à floraison très tardive, de gros calibre, au goût acidulé et sucré a une peau jaune roussâtre à gris, qui fut considérée d'antan comme une des meilleures pommes.Cette variété présente en outre une très bonne résistance à la tavelure. Récolte autour d'octobre en France

Pommier Chanteclerc

Sat, 10 Aug 2024 12:31:51 +0200

Synonyme : BelchardC'est une pomme de garde exceptionnelle, bien qu'un peu sensible à la tavelure, elle a la particularité de se bonifier à mesure qu'elle vieillie, lors de sa conservation, devenant alors fondante et sucrée-acidulée, dans un très bel équilibre de l'ensemble. Elle est remarquable aussi bien à la croque, en compote, en tartes, poêlée.Point non négligeable, c'est une variété qui se conserve fort longtemps dans le temps, jusqu'au mois de mai en cave !Une mutation spontannée à peau bien plus bronze, identique en tout point sur ses qualités, est nommée Chantegrise. Récolte autour d'octobre/novembre en France-Petite spécificité, chanteclerc est le nom libre de droits, Belchard étant le nom commercial sous licence depuis sa sélection par l'Inra en 1977.Les droits sur cette variété étant expirés depuis longtemps, le nom Chanteclerc a majoritairement supplanté Belchard dans les usages, en vergers, pépinières, et commerces, même s'il demeure quelques exceptions.

Pommier London Pippin

Sat, 10 Aug 2024 11:58:45 +0200

Très ancienne variété anglaise (citée en 1580 !), au fruit assez gros, fortement côtelé, dont la peau est jaune brillante et vermillonne au soleil.Sa chair jaunâtre est fine, plutôt ferme, et parfumée.C'est par ailleurs une bonne pomme de garde, qu'il est possible de la conserver en cave jusqu'au mois de mars. Récolte autour de Novembre en FranceSynonymes : Calville du Roi, London pepping, Pépin de Londres, Londoner Grosse Renette

Pommier Blanche d'Espagne

Sat, 10 Aug 2024 11:33:41 +0200

Une bonne variété de garde, rustique, au fruit de calibre moyen, avec une peau de couleur jaune pâle, lisse et brillante, laissant apparaître une teinte rose-orangée au soleil.Sa chair est ferme, juteuse, douce et sucrée, sans aucune acidité à maturité.Ses pomme nécessitent un peu de maturation après récolte et pourront se conserver en cave jusqu'au mois de Mars.Afin d'en limiter l'alternance, il peut être indiqué de diminuer le nombre de coursons et éclaircir les fleurs.Récolte autour de Novembre en France